Indonesia kaya akan ragam kopi berkualitas karena kondisi alam yang mendukung — dataran tinggi, pepohonan, iklim tropis, semua ikut memberi karakter pada tiap biji kopi. Berikut ini enam varietas kopi lokal terbaik yang wajib kamu kenal jika kamu pencinta kopi.

1. Kopi Gayo (Aceh)
Kopi Arabika dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah & sekitarnya. Karakternya: keasaman yang rendah hingga sedang, rasa yang bersih, aroma rempah ringan atau herbal.
Coffindo.ID – Informasi Teman Ngopi
Cocok bagi yang mencari rasa kopi yang “tidak terlalu asam” tapi tetap punya profil kompleks.

2. Kopi Toraja (Sulawesi Selatan)
Ditanam di pegunungan di Sulawesi Selatan. Karakter rasa: body penuh, keasaman rendah, nota rempah atau kayu, aftertaste yang dalam.
www.marketeers.com
IDN Times
Sangat cocok untuk penyuka kopi dengan rasa kuat dan kompleks.

3. Kopi Kintamani (Bali)
Berasal dari daerah Kintamani, Bali. Cita rasa: asam citrus/jeruk segar, aroma bunga, body ringan-sedang.
Popbela.com
Pilihan bagus untuk yang baru mulai mengenal kopi single-origin dan ingin rasa yang “lebih ringan”.

4. Kopi Flores Bajawa (Nusa Tenggara Timur)
Ditanam di pegunungan Flores (ketinggian ±1.000–1.550 mdpl). Karakter: keasaman rendah, rasa dominan cokelat atau vanila, sedikit after-taste kacang.
Popbela.com
Untuk pecinta kopi yang mencari rasa smooth dan “not too bright”.

5. Kopi Java Ijen Raung (Jawa Timur)
Varietas dari Pulau Jawa, khususnya lereng Gunung Ijen dan Raung. Karakter: rasa agak pedas ringan, aroma bunga hutan, keasaman sedang.
IDN Times
Menjadi pilihan klasik dari Nusantara untuk rasa yang khas dan tradisional.

6. Kopi Liberika Rangsang Meranti (Riau)
Jenis Liberika yang relatif langka: dari Kepulauan Meranti, Riau. Karakter unik: aroma khas, rasa yang berbeda dari Arabika/Robusta biasa.
IDN Times

Cocok bagi yang ingin mengeksplor kopi dengan karakter yang “tidak biasa”.

✅ Kesimpulan

Indonesia punya kekayaan kopi luar biasa — tiap daerah punya karakter rasa yang unik karena faktor tanah, ketinggian, varietas, dan proses pengolahan. Keenam kopi di atas bisa jadi referensi utama jika kamu ingin membeli atau menyeduh kopi lokal terbaik.

Kalau kamu mau, saya bisa cari daftar lengkap + harga terkini + rekomendasi roaster lokal yang menjual biji-nya ke luar negeri atau ke Cambodia supaya kamu bisa impor atau beli di pasar internasional