Menemukan biji kopi yang benar-benar sesuai dengan selera pribadi bisa menjadi perjalanan menarik bagi para pecinta kopi. Setiap jenis biji memiliki karakter, aroma, dan tingkat keasaman yang berbeda, tergantung dari asal daerah, cara penanaman, dan metode pengolahannya. Di bawah ini adalah beberapa tips sederhana untuk membantu kamu memilih biji kopi yang paling cocok dengan selera lidahmu.

Pertama, kenali jenis biji kopi utama, yaitu Arabika dan Robusta. Arabika dikenal dengan cita rasa halus, sedikit asam, dan aroma bunga atau buah. Cocok bagi kamu yang menyukai rasa ringan dan kompleks. Sementara Robusta memiliki rasa lebih kuat, pahit, dan kadar kafein lebih tinggi — ideal untuk pecinta kopi yang ingin sensasi bold dan pekat.

Kedua, perhatikan tingkat sangrai (roast level). Biji kopi dengan light roast biasanya memiliki rasa lebih asam dan aroma khas buah. Medium roast memberikan keseimbangan rasa antara manis, pahit, dan aroma karamel. Sedangkan dark roast menghadirkan rasa pahit yang dominan dengan aroma cokelat atau smoky. Pilih berdasarkan suasana hati atau jenis minuman yang kamu sukai, seperti espresso atau latte.

Terakhir, pastikan kamu membeli biji kopi yang baru disangrai. Kesegaran sangat berpengaruh pada cita rasa akhir secangkir kopi. Simpan biji dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari cahaya langsung agar aroma tetap terjaga.

Memilih biji kopi bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang pengalaman menemukan kepribadianmu sendiri dalam setiap tegukan. Jadi, nikmatilah prosesnya dan temukan kopi terbaik yang menggambarkan karaktermu — hanya bersama Vanuja Coffee.